Shoukâ - Torréfacteur d'altitude

Shoukâ es una fábrica de café y cacao situada en el número 206 de la calle del Dr. Paccard, en Chamonix-Mont-Blanc, en la Alta Saboya.

Instalada en el antiguo chalé suizo que albergaba "le Choucas", un emblemático bar de Chamonix de los años 70 y 80, esta nueva cadena trae un soplo de aire fresco al valle desde febrero de 2021, ofreciendo chocolate y café "made in Chamonix".

Originarios de Bretaña, Nathalie y Christian Duperrier se formaron en los oficios del chocolate y el café antes de trasladarse a los pies del Mont Blanc para abrir el primer bar de doble tueste de Francia, con un concepto "bean-to-bar".

Las habas de cacao y los granos de café se seleccionan cuidadosamente entre pequeños productores de todo el mundo y se procesan in situ. En el sótano, una visita a la fábrica de chocolate permite a los gourmets conocer las distintas etapas de la producción del chocolate Shoukâ, que se elabora sin añadir aditivos, lecitina de soja ni conservantes. A la entrada del establecimiento, se puede ver cómo se tuesta el café.

Por último, la cafetería le invita a degustar una gama de tentadores chocolates. Por último, hay una soleada terraza y un encantador salón de té donde podrá disfrutar de una especialidad de café o chocolate caliente acompañada de una deliciosa pastelería casera.

Sumérjase en el día a día de nuestra fábrica de chocolate durante nuestras visitas semanales, y venga a probar nuestra selección de chocolates "de grano a tableta".

Información práctica:
Precio: 10 euros (gratuito para los menores de 5 años)
Duración: 1 hora
Participantes: 12 personas máximo
Nivel requerido: Accesible a todos

Reservas: https://shouka-chamonix.fr/produits/visite-de-la-chocolaterie-et-degustation-chamonix/