Canailles

en Chamonix-Mont-Blanc
Presentación

Restaurador artesano Engagé, esta es la promesa de Canailles.

Inspirado en los bouchons lyonnais, podrá degustar los huevos en meurette, una quenelle de lucio con salsa de marisco, la famosa andouillette de Lyon con la fresa de Ternera de la Casa Bobosse y postres donde los pralines rosas encuentran muy a menudo su lugar...

Bouchon lyonnais, ¡pero no sólo! El compromiso es comprar directamente a productores bien seleccionados y, sobre todo, trabajar con productos de temporada.

Descubrirá un magnífico cordero de granja de Sallanches, aves de corral de Bresse del Domaine de la Pérouse y una serie de platos que son orgullosos representantes de la tradición culinaria francesa.

La lista no es exhaustiva y el menú cambia con las estaciones. No es necesario buscar tomates en enero y cerezas en diciembre...

Fechas de apertura
Del 23/12/2023 al 30/04/2024
Horarios de apertura los lunes, sábado y domingo de 12 a 13:30 y de 19 a 21. Los jueves y viernes de 19 a 21.
Cerrado martes y miércoles.
Localización
Canailles
350 rue Joseph Vallot
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Capacidad
Número de comedores: 1
Número máximo de cubiertos: 30
Número de plazas en la terraza: 12